旋轉蒸發儀主要用于在減壓條件下連續蒸餾大量易揮發性溶劑。尤其對萃取液的濃縮和色譜分離時的接收液的蒸餾，可以分離和純化反應產物。旋轉蒸發儀的基本原理就是減壓蒸餾，也就是在減壓情況下，當溶劑蒸餾時，蒸餾燒瓶在連續轉動。結構：蒸餾燒瓶可是一個帶有標準磨口接口的梨形或圓底燒瓶，通過一高度回流蛇形冷凝管與減壓泵相連，回流冷凝管另一開口與帶有磨口的接收燒瓶相連，用于接收被蒸發的有機溶劑。在冷凝管與減壓泵之間有一三通活塞，當體系與大氣相通時，可以將蒸餾燒瓶，接液燒瓶取下，轉移溶劑，當體系與減壓泵相通時，則體系應處于減壓狀態。使用時，應先減壓，再開動電動機轉動蒸餾燒瓶，結束時，應先停機，再通大氣，以防蒸餾燒瓶在轉動中脫落。作為蒸餾的熱源，常配有相應的恒溫水槽。
旋轉蒸發儀的正確操作方法如下：
1.旋轉蒸發儀打開后，金屬套溫度計,船用溫度計,V型溫度計,銅套溫度計先熟悉各部件的相應位置，取儀器時，一手握支架，一手托基坐或雙手握支架，慢慢取出，嚴禁用手提望遠鏡或水平軸部位。
2.取出儀器前，先將三腳架安置好，取出后立即放在三腳架上，用中心螺旋固定好。
3.旋轉蒸發儀在裝箱前，觀測人員不得離開儀器。
4.旋轉蒸發儀必須由測量人員攜帶，不得碰撞，不得倒放。
5.旋轉蒸發儀托運，必須放在裝有軟墊的防震箱子中，并在箱外標明“不得倒置”的字樣，寫上“光學或電子儀器，小心輕放，嚴禁重壓”。必要時應派人護送。
6.旋轉蒸發儀由汽車運送時，要防止顛波和震動，一般應放在車的前部軟墊上，或由人抱住放在腿上，亦可背在背上，不得放在車箱底柜上。
7.短距離搬站時，儀器要豎著拿，使儀器保持垂直軸的鉛垂狀態，切不可橫扛在肩上，以免碰傷儀器或損壞儀器的軸系。
8.旋轉蒸發儀裝箱時，應根據儀器類型，固定或松開制動螺旋，各部件按各自位置放妥當后，方可輕輕合上箱蓋，并扣緊兩旁的搭鉤。
9.關箱時要注意檢查工具及附件，看是否安放穩當，以免運輸過程中竄動，碰壞儀器部件。
10.箱和蓋罩，感到有障礙時，應查明原因，排除后再加蓋。嚴禁硬壓、硬扣。
